一只水饺，令她从无到有，由板间房住上半山。
「水饺皇后」臧健和奋斗大半生，以两秒包一只饺子的速度，辛苦养大两个女，过分操劳令身体五痨七伤，但水饺买卖由手推车杀入超级市场，到自立品牌，近年又被美国公司...
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| 「湾仔码头」水饺总产量一百万亿只，特别制作这颗金饺子以作纪念。 |
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| 臧健和坦言每只水饺都是用心制作，采访当日她亲自制作?菜鱼肉水饺，见记者赞口不绝，她立即「加码」，希望每个人都能感受她对水饺的认真。 |
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| 臧健和笑言，两秒钟包一只水饺的「纪录」已成过去，现时她的员工只需一秒钟便完成。 |
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| 经过两次眼部手术后，臧健和的视力已不及从前，看杂志也要拿着放大镜，她坦言心里并不好受。 |
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| 在本港的基地，臧健和的工作团队全是女性，她笑言这些「手作仔」难吸引男性加入。 |
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