原题目:刚出炉就被秒光,每咬一口都糯叽叽!哪有女生不爱它

以前每出一款泡芙的做法,底下都市有留言说:哎呀,泡芙太难了,做起来太庞大了。实在阿涛以为泡芙做起来真不难,只要温度掌控好了,就算步骤再多都是轻车熟路的。固然,有的帮友不喜欢做庞大的烘焙,就喜欢做点简朴容易上手的。

阿涛都是会逐一知足人人的,喜欢吃泡芙然则又嫌制作庞大的,今天可以看下泡芙的 *** 妹“麻薯一口酥”哦~形状就像泡芙的迷你版,糯糯叽叽的贼好吃。固然,相比泡芙,这个麻薯一口酥的做法真的简朴到想捶胸口!

质料

份量:约100颗

鸡蛋 1个 / 细砂糖 15g / 玉米油 20g

酸奶 150g / 糯米粉 140g / 草莓粉 10g

做法

▼ 步骤1

首先碗中打入1个鸡蛋,倒入15g细砂糖,用无线电动打蛋器将蛋液与砂糖搅打平均,直至砂糖融化。

▼ 步骤2

倒入20g玉米油,搅打平均。

▼ 步骤3

继续倒入150g酸奶,搅打平均。

▼ 步骤4

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最后加入140g糯米粉和10g草莓粉,用打蛋器搅打至无干粉状态。

▼ 步骤5

将麻薯糊装入带裱花嘴的裱花袋中,挤在垫了油纸的烤盘上。

▼ 步骤6

将烤盘送入提前预热好的烤箱中层,上下火160度烘烤30分钟。由于每个人烤箱差别,温度时间仅供参考,需要凭据实际情形天真调整。

▼ 制品

外酥里软的麻薯一口酥就烤好啦~

小贴士

1、为什么步骤图中挤在烤盘上的麻薯形状跟烤出来的制品不一样?

哈哈,实在阿涛是想告诉人人,裱花嘴不是牢固的,帮友们喜欢用什么裱花嘴都可以。

2、为什么我的面糊不顺滑?

每个人情形差别,差别的酸奶含水量差别,差别的糯米粉吸水率差别,这都是变量,若是面糊不够顺滑,挤出来的花型就对照粗拙,但这是可以自己施展主观能动性去调节的,面糊干了就加点点酸奶,面糊稀了就加点点糯米粉。

3、除了草莓味的,还可以做其它味道的吗?

可以把草莓粉替换成5g可可粉,或者5g抹茶粉,或者是10g糯米粉,就分别是可可味、抹茶味和原味的啦。注重今天配方的草莓粉,是草莓调味粉,不是冻干草莓粉哦,若是用冻干草莓粉,颜色是做不到云云平均的。

4、这个麻薯可以存放多久?

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