原题目:切记“1不放2窍门”,这是我家最常吃的3种搭配!咬一口满嘴香

饺子是我儿子从小就很喜欢吃的辅食之一。不必非要等到过节日,一样平常中当做一餐就很好,营养厚实,还能磨炼宝宝的品味能力。

有时候事情忙了,或者家里的老人带孩子,你就直接在周末做出一批来,放入冰箱随吃随取,也异常利便。

给宝宝做饺子,我一样平常是不放十三香的,由于香料太多,宝宝吃就略显重口了。但葱姜水去腥、蔬菜+肉肉的平衡搭配一定会有,咬一口就是满嘴香味。

正好也快过年了,我计划把我家里,最常给宝宝做的3种饺子馅搭配,分享出来,牛肉的、猪肉的、虾仁的,夹杂种种蔬菜一起,营养绝对平衡。

除了搭配和制作以外,你们需要分外注重的小技巧,我也通通放在文最后,一定要记得看呀!

- 三种宝宝饺子馅 -

01猪肉木耳白菜馅

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉泥150克 / 虾仁50克

白菜40克 / 胡萝卜20克 / 木耳15克

辅料:油 / 葱花 / 葱段姜片 / 柠檬片

酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 / 盐

· 营养搭配 ·

给宝宝补铁,弥补蛋白质

弥补维生素,弥补膳食纤维,促进肠道蠕动

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

碗中放入葱段、姜片,加入滚水,静置20分钟。

02

虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制10分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。

03

等到虾仁腌制完成后,用刀充实剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。

04

剁好的虾泥加入到肉馅中,加入1勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐,撒一小把葱花。

05

最后加入20克浸泡好的葱姜水,顺着统一偏向,充实搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。

06

木耳放入滚水锅中焯水一次,然后捞出。

07

将白菜、胡萝卜、木耳划分切成碎末。

08

最后白菜、胡萝卜、木耳所有加入肉馅中,搅拌平均即可。

09

02牛肉芹菜香菇馅

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛肉150克 / 芹菜30克 / 香菇1个

辅料:葱花 / 葱段姜片 / 酱油

素蚝油 / 鲜菇粉 / 盐

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· 营养搭配 ·

给宝宝补铁,弥补维生素和矿物质

弥补氨基酸等营养元素

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

碗中放入葱段、姜片,加入滚水,静置20分钟。

02

牛肉馅中加入一小把葱花、2勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐。

03

然后倒入40克浸泡好的葱姜水,顺着统一偏向,充实搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。

04

芹菜、香菇划分放入滚水锅中焯水,然后捞出切成小丁。

05

将芹菜、香菇一起加入到肉馅中,充实搅拌平均即可。

06

03虾仁玉米紫菜馅

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁150克 / 紫菜5克

玉米粒40克 / 胡萝卜20克

辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬

· 营养搭配 ·

给宝宝补碘,弥补维生素

弥补膳食纤维,弥补蛋白质

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。

02

紫菜提前浸泡5分钟左右。

03

等到虾仁腌制完成后,用刀充实剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。

04

胡萝卜切成小丁状,泡好的紫菜同样切的细碎。

05

将紫菜碎加入到虾泥中,然后加入玉米粒、胡萝卜丁。

06

最后加入2勺植物油、1勺鲜菇粉、一点点盐,调味。

07

将所有食材,充实搅拌平均即可。

08

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