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喝酒酡颜,易得食道癌

Allbet登录网址 2020年10月12日 健康 12 0

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本文转载自微信民众号:胃肠病,作者:赵洪礼

中国号称礼仪之邦,更是酒文化之乡。

杯觥交错中,酒作为情绪前言,润滑了人际关系,促成了几多美事。然则也与一些癌症有密切关系。

最新研究解释:喝酒酡颜的人,更容易得食管癌。

首先,让我们来看看酒精的代谢途径:

肝脏是人体最的消化腺,险些人体所有的代谢流动都需要酶的介入,酒精代谢也不破例。当觥筹交错间把酒咽下肚时,酒精(乙醇)在胃被吸收,进入血液并在肝脏代谢。首先在肝细胞经乙醇脱氢酶(ADH)催化转化为乙醛,进而在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的辅助下转化为乙酸。乙酸是体内较常见的代谢产物,能够正常代谢,并最终转换成水和二氧化碳。

这过程中肝脏有2种酶发挥作用:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2(ALDH2)。


西方人种中乙醛脱氢酶2普遍存在,而东亚人种中许多人体内存在这种酶的缺陷。

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约1/3中国人有不能天生有活性的乙醛脱氢酶2的因。对其而言,喝酒后乙醇吸收被代谢为乙醛,由于酶的缺乏不能实时代谢为无毒性的乙酸,导致乙醛过量聚积。乙醛能够扩张毛细血管,使人“刷得一下脸就红了”。

固然,除酡颜外,基因缺陷者饮酒后还会泛起恶心、心跳过速等反映。这就是为什么不少亚洲人喝酒之后马上满脸通红甚至全身通红的缘故原由。

要害的乙醛脱氢酶2:

此种酶现实上有3种基因型:乙醛脱氢酶2正常纯合子,乙醛脱氢酶2缺陷纯合子,乙醛脱氢酶2缺陷杂合子。其中缺陷纯合子者完全不具有正常功效的乙醛脱氢酶2,而缺陷杂合子者拥有少量正常的酶,但远少于正常纯合子,故后两者在喝酒后会很快酡颜。

食道癌尤其致命,全球五年生存率从12%到31%不等。我们估量至少有5.4亿人患有与酒精相关的食管癌风险增添。


ALDH2在酒精代谢中起着重要作用。酒精消耗后首先代谢为乙醛,乙醛是一种类似甲醛的化学物质,会造成DNA损伤,另有其他促癌作用。


东亚人有两种主要的ALDH2基因变体——一种发生具有正常活性的酶,另一种发生无活性的酶。当患有非活性变体的人饮酒时,乙醛会在体内积累,导致面部潮红、恶心和心跳加速。


对于有两种非活性变体的人来说,这些症状异常严重,以至于他们可以喝很少的酒。

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