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,2021-09-06 03:48 人民资讯

秋季正是莲藕大量上市的时刻,此时多吃一些,既能够健脾和胃,同时又可以滋养肝肾。家常烹饪莲藕,其方式有许多,凉拌、煲汤、炒制,每一种做法都将莲藕的脆嫩和鲜美施展到极致。那么今天为人人分享一道藕夹蒸肉。这道菜肴接纳蒸制的方式,不仅加倍康健,而且吃起来也十分鲜香鲜味。一起来看看详细的做法吧!莲藕别再炖汤了,和此物是绝配,味美鲜香,百吃不腻,待客有体面。

【藕夹蒸肉的做法】

食材准备:莲藕500克,猪肉馅100克,葱一根、姜少许,生抽、蚝油、淀粉适量。

烹饪步骤1:将猪肉馅放入容器中,加入少许盐、生抽、葱末、姜末、蚝油,沿着一个偏向,搅拌上劲。

烹饪步骤2:将新鲜莲藕洗濯清洁,去掉外皮,然后切成薄片。

烹饪步骤3:锅中倒入适量清水,烧开之后,将藕片放入锅中,焯烫1分钟,捞出。

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烹饪步骤4:取一个藕片,在上面放入适量的肉馅,平均的码放在盘子当中。

烹饪步骤5:蒸锅中倒入适量清水,烧开之后,将藕夹放入,大火蒸制15分钟左右。

烹饪步骤6:炒锅烧热,一些清水,加入少许生抽和水淀粉,勾成芡汁。

烹饪步骤7:将藕夹中多余的水分四处,然后将芡汁倒入,撒上少许香葱即可食用。

推荐语:莲藕当中含有大量的黏液卵白和膳食纤维,常吃能够清肠排毒,同时还可以健脾和胃,稀奇是耐久消化不良的人群,适当多吃有助于肠胃康健。

小编推荐的藕夹蒸肉你喜欢吗?

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