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四道鲜味的家常菜,简朴易做,康健又鲜味,快学起来吧

酸甜排骨

食材:排骨1000克,植物油 you[、葱花、姜末、料酒、精盐、酱油、醋、白糖各适量。

做法:

1、排骨用温水洗净,剁成块,沥干水分。

2、炒锅放油烧热,倒入排骨炸至两 liang[面微黄时,捞出沥油。

3、锅内留余油,倒入炸好的排骨,加入精盐、酱油、白糖和料酒及适量清水,盖上锅盖用中火煮。

4、煮至(zhi)汤汁快干时,加醋、葱花、姜末炒匀,用大火收干汤汁,撒入味精炒匀即可。

蒜蓉米粉蒸娃娃菜

睁开全文

用『yong』料

米粉、娃娃菜、蒜、盐、葱、酱油、蚝油、剁椒

做法:

1、米粉提前放入水中浸泡一会,然后放入开水中煮沸捞起来沥{li}干水分。

2、娃娃菜洗『xi』濯清洁切好备用,蒜剁成末,葱切葱花。

3、娃娃菜放入碟子的下面,然后再放入米粉之后再放一层娃娃菜。

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4、锅中放入适量的油加热,放入蒜蓉炒出香味,然后〖hou〗放入“ru”剁椒翻炒一下,放入适量的盐、酱油、蚝油调一下味道就关火。

5、把炒好的酱料淋在娃娃菜上面之后撒上葱花,然后放入蒸锅中蒸熟就可以了。

清炒莴苣丝

用料:莴苣、油、盐、花椒油、大蒜

做法:

1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用,把莴苣切细丝;

2、锅里加油,油热后放入蒜末爆香;

3、放入莴苣丝翻炒,加少许精盐;

4、最后滴入花椒油,翻炒平均即可出锅。

素《su》炒香辣虾仁

同样也是先备料:2瓣蒜、胡椒【jiao】粉要一勺 shao[、豆瓣酱一大勺、虾180克、适量的干辣椒。其做法如下:

1.将虾去掉头和尾以后,把虾壳剥掉虾壳后去除虾仁,放入胡椒粉腌一会。

2.把干辣椒切成小段状。

3.把锅烧热后倒入油,把生姜和蒜瓣压扁以后同辣椒一块放进锅里举行翻炒,直到闻有香味。

4.再加入一大勺的《de》豆瓣酱和适量的水,同样炒至有香味即可。

5.把虾《xia》仁倒进去以后举行平均翻炒直到虾仁成为朱颜色再收汁。

这样一道既辣又香的炒虾“xia”仁就可以开吃了,喜欢吃虾的同伙都不会错过哦!
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